--Gambas au lait de tigre, maïs et avocat--
En entrée, les gambas au lait de tigre, maïs et avocat mettront tous les gourmets d’accord. Mi-salade, mi-entrée, ce plat surprend avec sa garniture de glace râpée.

--Saint-jacques Rossini--
En plat, les Saint-Jacques Rossini joueront l’esprit terre-mer et ne pourront que vous séduire! Embarquer dans les saveurs de l'océan pour un naufrage de désirs.

--Crème d’avocat à la vanille et rhubarbe--
En dessert, la crème d’avocat à la vanille, sorbet oseille et rhubarbe, associera à merveille la rondeur de la crème d’avocat, la saveur herbacée du sorbet oseille, le craquant des meringues et l’acidulé de la rhubarbe. Un mix and match idéal.